Domaines des Virets®

Unvergleichliche Weine aus dem Wallis

Unsere Weine

Domaines des Virets®

Unvergleichliche Weine aus dem Wallis

Heida du Valais AOC

Domaines des Virets®

Fendant du Valais AOC

Domaines des Virets®

Pinot Noir du Valais AOC

Domaines des Virets®

Pinot Noir Réserve du Valais AOC

Domaines des Virets®

Domaines des Virets SA

WEIN SO UNVERWECHSELBAR WIE SEINE HERKUNFT

Der Weinkeller der Domaines des Virets SA liegt, zwischen Sion und Sierre, am rechten Rhôneufer im Herzen der terrassierten Hügel der Gemeinde St-Léonard. Diese Weinregion profitiert von einer aussergewöhnlichen Sonneneinstrahlung und entfaltet sich in voller Pracht in einem Terroir kalkhaltigen Bodens.

Die Domaines des Virets SA produziert vier Weine; Der Erste ist ein vollmundiger Fendant, der gut zum Aperitif, zu Fisch und zu Käsegerichten passt. Der Zweite ist ein charmanter Pinot Noir, der sich als idealer Begleiter zu rotem Fleisch und Wild eignet. Hinzu kommt ein kräftiger Pinot Noir Réserve, der durch seinen mindestens 18 monatigen Reifeprozess, hauptsächlich im Barrique, perfekt zu aromatischem rotem Fleisch und Trockenfleisch passt. Den Abschluss bildet der leicht süssliche Heida, welcher durch sein harmonisches Spiel zwischen Süsse und Säure ein erstklassiger Begleiter für Käsegerichte und Spargel ist.

    

Tradition seit 1995

Ausgezeichnet mit der Vinea Goldmedaille 

Als Pierre-Alain Mathier im Jahre 1995 den Weinkeller kaufte, wusste er schon, dass er diesen auf seine eigene Art bewirtschaften wollte: «Als sich mir diese Gelegenheit bot, beschloss ich sehr rasch, nur mit einem Kunden zu arbeiten – genauer gesagt mit Coop.» Heute gehört die Domaines des Virets SA zu den grössten Weinproduzenten des Wallis. Sämtliche Parzellen befinden sich am Hang. Ein Team pflegt die Reben und Iwan Imboden, der Kellermeister, vinifiziert die Trauben und kümmert sich um die Arbeit im Keller. «Ich kenne ihn seit meiner Kindheit», erzählt Mathier, «Unsere Familien waren beide im Weinbau tätig und arbeiteten damals schon zusammen.»

Den Weinbau hat Iwan Imboden, der in Salgesch aufgewachsen ist, im Blut: «Mein Urgrossvater, mein Grossvater und auch meine Mutter haben bei der Arbeit im Rebberg und im Keller mitgeholfen. Genauso wie ich.» Heute nehme er ab und zu seine Söhne mit, wenn die Arbeit nicht zu lange dauere.